Раки вареные

Раки вареные
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Рыбные блюда
Продукты: Живые раки - 25 штук, чеснок - 50 г, 1 морковь, 1 корень петрушки, репчатый лук - 1 головка, чабер - 2 г, уксус - 2 столовые ложки, перец - 5-8 горошин, 1 лавровый лист, соль по вкусу.
Рецепт приготовления: Очистить раков, удалив кишечку через среднюю пластинку хвостового плавника. Нарезанные ломтиками овощи отварить с солью и уксусом в течение 20-30 минут и положить в них тщательно вымытых раков так, чтобы были полностью погружены в овощной бульон, и варить, закрыв кастрюлю крышкой, 30 минут.

В текущей категории (Рыбные блюда):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Раки вареные" в других словарях:

  • Раки под соусом и вином — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Раки — Речной рак. РАКИ (ракообразные), класс беспозвоночных животных типа членистоногих. Длина от долей мм до 80 см. Около 30 тыс. видов, распространены широко, большинство водные, немногие приспособились к жизни на суше, есть паразиты. Раки, особенно… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Раки в сметане. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крендели): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Раки, полезно знать — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Раки с начинкой (Фаршем). — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крендели): | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ВАРЕНЫЕ РАКИ —    XIX в. Солдаты лейб гвардии Кирасирского полка, в который принимали только рыжих. Традиционные полковые мундиры были оранжевого цвета …   Словарь Петербуржца

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рыба "Орли" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рулетики из камбалы с анчоусовыми крошкамик — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Острые креветки — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 1 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»